不锈钢厨房设备主要包括以下5大类:
一类是储藏用具,分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。
二类是洗涤用具,包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾,应设置垃圾箱或卫生桶等,现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。
厨房设备市场现象大行其道,比比皆是,直接对市场占有率较高、口碑较好的厨房设备品牌的影响力形成冲击;加之相关政策标准的不完善,使得一些侵权行为无法得到有效控制,散兵游勇横行无阻,趁乱取利。这就造成了商用厨房设备市场的无序竞争,鱼龙混杂。对于缺乏了解市场的消费者而言,无疑是一种更深的伤害。
加快行业标准的制定已经刻不容缓,澄清行业乱象、规范行业标准,既是对行业的保护,也是对市场的负责。在目前经济形势下,厨房设备市场出现供大于求的现象,厨房设备企业之间的竞争必然会加剧。无论是国家、企业、消费者还是第三方,都是进行有效监管和约束的重要力量。
建立强有力的安装项目班子,按项目法的模式落实好责、权、利挂钩的全额承包,拟定作业计划,控制点,强化目标管理,限度地调动全员职工的积极性。
为了保证总工期,同时便于管理,实行分区管理,各自调整好作业面以减少误工。
作好施工配合及前期施工准备工作,建立完整的工程档案,及时检查验收配合阶段预埋,预留及隐蔽部分,做到随完随检,整理归档,严格与土建同步。拟定施工准备计划,专人专项落实,做到人、财、物合理组织,动态调配,做到后勤保障的高质。